Skip to content
  • Romeinse tijd
  • Middeleeuwen
  • Gouden eeuw
  • 18e en 19e eeuw
  • Tips & events
    • Tips
    • Events
  • Contact

Jeannette koockt

Recepten van vroeger, in de keuken van vandaag

  • Romeinse tijd
  • Middeleeuwen
  • Gouden eeuw
  • 18e en 19e eeuw
  • Tips & events
    • Tips
    • Events
  • Contact
Events

Romeinenweek 28 april – 6 mei

Posted on9 maart 20189 juli 2018

Goed nieuws voor iedereen die geïnteresseerd is in de Romeinse tijd: van 28 april tot en met 6 mei is alweer de vijfde editie van de Romeinenweek. Met allerlei leuke en interessante Romeinse evenementen!

18e en 19e eeuw, Gouden eeuw

Vrijerskoeken

Posted on5 februari 20186 november 2019

Dat deden ze vroeger slim: was je verliefd op een meisje en wilde je trouwen, dan gaf je haar gewoon een hylicmaker: een honingkoek. Als je bij de eerstvolgende theevisite een stukje terugkreeg wist je dat het wel goed zat.

Middeleeuwen

Potagie: middeleeuws eten voor de ‘gewone man’

Posted on6 december 201722 november 2018

Wie écht typisch middeleeuws wil eten, gaat voor een potagie. Oftewel, een stoof of ‘dikke soep’ van vleesbouillon, wintergroenten en restjes vlees. In zo’n beetje elk middeleeuws huishouden hing een pot boven het vuur te pruttelen, dagelijks aangevuld met wat er maar op dat moment voorhanden was…

Gouden eeuw, Middeleeuwen

Hypocras: de middeleeuwse maaltijdafsluiter

Posted on22 oktober 201722 november 2018

Koffie om een maaltijd mee af te sluiten kenden ze in de middeleeuwen (of gouden eeuw) natuurlijk nog niet. Maar daar hadden ze zo hun eigen manier voor: met hypocras. Dit was een gekruide wijn die vanaf de 13e tot ver in de 18e eeuw in Europa werd gedronken.

Berichtennavigatie

Oudere berichten
Nieuwere berichten

Jeannette koockt historisch



Hi, welkom op Jeannettekoockt.nl. Koockt met ck, want op mijn kookblog kook ik om de paar weken een recept uit vroegere tijden. Van de Romeinse tijd en de Middeleeuwen tot en met de 19e eeuw. Geen culinaire hoogstandjes, maar gerechten zoals ze die vroeger aten. Jeannettekoockt.nl wil zeker geen compleet beeld geven van de historische cuisine, maar je vooral op nieuwe ideeën brengen. Veel kook- of leesplezier!

Zoeken

Inhoud per maand

Thema’s

  • 18e en 19e eeuw (12)
  • Events (19)
  • Gouden eeuw (12)
  • Middeleeuwen (9)
  • Romeinse tijd (6)
  • Tips (8)

Volg Jeannette

  • X
  • RSS
  • Bloglovin’
  • MyTaste

Reacties

  • Ida Claeyé op Kweeperen-‘delight’ uit 1669
  • Marieline op Krakelingen: een oeroud koekje
  • Starn op Laat-middeleeuwse kweeperentaart
  • René op Colombijntjes, waar zijn ze gebleven?
  • Hilly ten Wolde op Kastanjetaart uit 1612

Meer

  • Links
  • Over deze blog
  • Privacyverklaring
© 2014-2026 Jeannette koockt, mattijsdiepraam.nl