Dat deden ze vroeger slim: was je verliefd op een meisje en wilde je trouwen, dan gaf je haar gewoon een hylicmaker: een honingkoek. Als je bij de eerstvolgende theevisite een stukje terugkreeg wist je dat het wel goed zat.
Categorie: 18e en 19e eeuw
Waar zijn toch de Colombijntjes gebleven? Deze frisse, ‘vergeten’ koekjes waren eeuwenlang erg populair in ons land, maar zijn zo na 1950 in de vergetelheid geraakt. Gek hoe dat soms gaat.
Ze is een van de markante vrouwen uit onze geschiedenis: Kaat Mossel. Deze Rotterdamse was een fel aanhangster van Willem van Oranje. Maar ze was ook gewoon een keurmeester van mosselen. Hoog tijd om uit te zoeken hoe men in Kaats tijd eigenlijk mosselen at…
Een vanillevla – of vlade – is zo’n typisch oer-Hollands gerechtje waarvan je er eigenlijk nooit bij stilstaat dat je het ook gewoon zelf kunt maken. Simpel, en met kweeperen ook nog eens feestelijk. Wist je trouwens dat ze vanille nu ook in Nederland gaan telen? Wordt het een nóg Hollandser toetje.