Afgelopen juli mocht ik voor een tweede keer proeven van de middeleeuwse culinaire kunsten van Martijn Voskes. Extra troef: de historische ambiance van Huys Dever in Lisse. Een bijzonder – en erg lekker – feestje.
Categorie: Tips & events
Goed nieuws voor iedereen die geïnteresseerd is in de Romeinse tijd: van 28 april tot en met 6 mei is alweer de vijfde editie van de Romeinenweek. Met allerlei leuke en interessante Romeinse evenementen!
In Lisse staat een prachtige oude toren uit de 14e eeuw, vrijwel nog helemaal intact: Huys Dever. Hier werd afgelopen zaterdag de eerste in een reeks middeleeuwse tuinfeesten georganiseerd door kok Martijn Voskes.
Kijk, dat heeft natuurlijk mijn bijzondere belangstelling: een tentoonstelling over eten in de koloniale tijd, in mijn eigen woonstad Haarlem. Haarlem was van oudsher een stad die – samen met Antwerpen – bekend stond om z’n voedselstillevens. Dus hoe toepasselijk dat dit hier te zien is.