Op 17 en 18 januari bij de Universiteit van Amsterdam, afdeling Speciale collecties: een symposium over de geschiedenis van voedsel. Onderwerp: voedsel, honger en conflict. Het is de tweede keer dat de afdeling een symposium houdt.
Onze visie op honger is veranderd over de loop van tijd. Nu zien we mensen die geen cent te makken hebben en honger lijden meestal als slachtoffers die geholpen moeten worden. Maar ooit werd er gedacht: het is een onvermijdelijk iets dat hoort bij het leven, zoals God dat nu eenmaal heeft bedacht. En weer later: eigen schuld, dikke bult, kwestie van zelfdiscipline en educatie.
Kortom, visies staan niet los van sociale, culturele en politieke omstandigheden. Wat betekende het economisch, politiek, maar ook cultureel en sociaal gezien om geen eten te hebben tijdens periodes van conflict en oorlog?