{"id":926,"date":"2014-12-03T22:00:41","date_gmt":"2014-12-03T21:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/?p=926"},"modified":"2015-04-13T09:33:34","modified_gmt":"2015-04-13T08:33:34","slug":"eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/","title":{"rendered":"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters"},"content":{"rendered":"

Zelf ben ik er nog niet geweest, maar het lijkt me een leuk uitstapje naar het oosten van het land: Klooster ter Apel. Tot en met 12 april 2015 organiseert het klooster de tentoonstelling ‘Eten & drinken in middeleeuwse kloosters’.<\/p>\n

Op de site van\u00a0het klooster: \u2018In de loop van de tijd verbeterden de landbouw en veeteelt en kwamen via de handel, de kruistochten en de pelgrimages uiteenlopende exotische producten de kloosters binnen. Zo werden in de keuken tal van specerijen gebruikt, verkocht de apotheek suiker als middel om aan te sterken en was zout niet alleen onmisbaar om te conserveren maar ook om smaak te geven aan gerechten. Over deze en nog veel meer aspecten van de middeleeuwse kloosterkeuken gaat deze expositie. Middeleeuwse objecten en replica’s, beeldmateriaal, teksten en een digitale informatiezuil bieden de bezoeker letterlijk een kijkje in de keuken van de middeleeuwse kloosterling.\u2019<\/p>\n

Tijdens de expositie vinden speciale activiteiten plaats. Experts op het gebied van culinaire geschiedenis, Cristianne Muusers en Carolina Verhoeven (foto), verzorgen lezingen en proeverijen over thema\u2019s als het gebruik van kruiden en planten bij de ziekenzorg, de vaste nmaaltijd en het gebruik van ijs om voeding te conserveren. Er zijn ook rondgangen door de kruidentuin.<\/p>\n

http:\/\/www.kloosterterapel.nl\/nl\/expositie-etenendrinken<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zelf ben ik er nog niet geweest, maar het lijkt me een leuk uitstapje naar het oosten van het land: Klooster ter Apel. Tot en met 12 april 2015 organiseert het klooster de tentoonstelling ‘Eten & drinken in middeleeuwse kloosters’. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[111,113,112,115,116,114],"class_list":["post-926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-events","tag-klooster-ter-apel","tag-kloostereten","tag-kloosters","tag-middeleeuwen-2","tag-monniken","tag-uittip-ter-apel"],"yoast_head":"\nEten en drinken in Middeleeuwse kloosters - Jeannette koockt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tot en met 12 april 2015 organiseert Klooster Ter Aprl de tentoonstelling 'Eten & drinken in middeleeuwse kloosters'.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters - Jeannette koockt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tot en met 12 april 2015 organiseert Klooster Ter Aprl de tentoonstelling 'Eten & drinken in middeleeuwse kloosters'.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jeannette koockt\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-12-03T21:00:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-04-13T08:33:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/monnikmetpeer.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"761\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jeannette\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jeannette\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jeannette\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/78341fd39cb84aee852e7af064356590\"},\"headline\":\"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters\",\"datePublished\":\"2014-12-03T21:00:41+00:00\",\"dateModified\":\"2015-04-13T08:33:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/\"},\"wordCount\":213,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/78341fd39cb84aee852e7af064356590\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/monnikmetpeer.jpg\",\"keywords\":[\"klooster ter apel\",\"kloostereten\",\"kloosters\",\"middeleeuwen\",\"monniken\",\"uittip ter apel\"],\"articleSection\":[\"Events\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/\",\"name\":\"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters - Jeannette koockt\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/monnikmetpeer.jpg\",\"datePublished\":\"2014-12-03T21:00:41+00:00\",\"dateModified\":\"2015-04-13T08:33:34+00:00\",\"description\":\"Tot en met 12 april 2015 organiseert Klooster Ter Aprl de tentoonstelling 'Eten & drinken in middeleeuwse kloosters'.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/monnikmetpeer.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/monnikmetpeer.jpg\",\"width\":650,\"height\":761},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/12\\\/03\\\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/\",\"name\":\"Jeannette koockt\",\"description\":\"Recepten van vroeger, in de keuken van vandaag\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/78341fd39cb84aee852e7af064356590\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/78341fd39cb84aee852e7af064356590\",\"name\":\"Jeannette\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/11\\\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/11\\\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/11\\\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Jeannette\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/11\\\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg\"},\"description\":\"Van kindsaf aan heb ik een bijzondere interesse in geschiedenis. Tegelijkertijd vind ik het leuk om achter het fornuis te staan. Een en een is twee: vandaar dat het idee ontstond om historische recepten uit te proberen. Dat ik in mijn werk als managing editor (Sanoma, sponsored media) gewend ben om te schrijven, komt natuurlijk ook goed van pas.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/jeannettekoockt\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jeannettekoockt.nl\\\/index.php\\\/author\\\/jjverleg\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters - Jeannette koockt","description":"Tot en met 12 april 2015 organiseert Klooster Ter Aprl de tentoonstelling 'Eten & drinken in middeleeuwse kloosters'.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters - Jeannette koockt","og_description":"Tot en met 12 april 2015 organiseert Klooster Ter Aprl de tentoonstelling 'Eten & drinken in middeleeuwse kloosters'.","og_url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/","og_site_name":"Jeannette koockt","article_published_time":"2014-12-03T21:00:41+00:00","article_modified_time":"2015-04-13T08:33:34+00:00","og_image":[{"width":650,"height":761,"url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/monnikmetpeer.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jeannette","twitter_misc":{"Geschreven door":"Jeannette","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/"},"author":{"name":"Jeannette","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/#\/schema\/person\/78341fd39cb84aee852e7af064356590"},"headline":"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters","datePublished":"2014-12-03T21:00:41+00:00","dateModified":"2015-04-13T08:33:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/"},"wordCount":213,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/#\/schema\/person\/78341fd39cb84aee852e7af064356590"},"image":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/monnikmetpeer.jpg","keywords":["klooster ter apel","kloostereten","kloosters","middeleeuwen","monniken","uittip ter apel"],"articleSection":["Events"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/","url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/","name":"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters - Jeannette koockt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/monnikmetpeer.jpg","datePublished":"2014-12-03T21:00:41+00:00","dateModified":"2015-04-13T08:33:34+00:00","description":"Tot en met 12 april 2015 organiseert Klooster Ter Aprl de tentoonstelling 'Eten & drinken in middeleeuwse kloosters'.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/monnikmetpeer.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/monnikmetpeer.jpg","width":650,"height":761},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/2014\/12\/03\/eten-en-drinken-middeleeuwse-kloosters\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Eten en drinken in Middeleeuwse kloosters"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/#website","url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/","name":"Jeannette koockt","description":"Recepten van vroeger, in de keuken van vandaag","publisher":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/#\/schema\/person\/78341fd39cb84aee852e7af064356590"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/#\/schema\/person\/78341fd39cb84aee852e7af064356590","name":"Jeannette","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg","url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg","width":512,"height":512,"caption":"Jeannette"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/cropped-jeannetteverleg-20161117-6-midsize.jpg"},"description":"Van kindsaf aan heb ik een bijzondere interesse in geschiedenis. Tegelijkertijd vind ik het leuk om achter het fornuis te staan. Een en een is twee: vandaar dat het idee ontstond om historische recepten uit te proberen. Dat ik in mijn werk als managing editor (Sanoma, sponsored media) gewend ben om te schrijven, komt natuurlijk ook goed van pas.","sameAs":["http:\/\/www.jeannettekoockt.nl","https:\/\/x.com\/jeannettekoockt"],"url":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/author\/jjverleg\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=926"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1308,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions\/1308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jeannettekoockt.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}